Đây là văn hóa ngắm hoa anh đào đặc trưng của người Nhật có tên gọi Hanami. Hanami là tập quán tổ chức tiệc nhỏ để chào mùa xuân, thưởng thức không khí ấm áp của năm mới ở bất kỳ nơi nào có hoa anh đào nở rộ, thường là công viên hoặc bên bờ sông.

Đây được coi là khoảng thời gian mà gia đình và bạn bè cùng tụ tập, ăn mừng với nhau. Mọi người thường ăn một vài món bánh ngọt điểm tâm hay chuẩn bị những hộp cơm trưa để ăn ngoài trời trong khi thưởng lãm những rặng anh đào nở.

Trải qua hơn 1.000 năm lịch sử, Hanami trở thành một trong những nét văn hóa đặc trưng nhất của Nhật Bản - nơi bốn mùa thay da đổi thịt. Vào thời trung cổ tại nước Nhật, tầng lớp quý tộc đã dấy lên văn hóa sáng tác thơ waka lấy chủ đề hoa anh đào. Hoạt động này theo thời gian dần được công chúng hưởng ứng đến nỗi biến mỗi dịp hoa đào nở là một dịp vãn cảnh để tìm cảm hứng sáng tác.

Phong trào này lớn dần lên và phát triển thành một phong tục tập quán hằn sâu trong nếp văn hóa người Nhật. Cứ mỗi độ xuân về, các gia đình lại cùng tụ tập những người bạn để du ngoạn, thưởng thức vẻ đẹp đất trời thanh bình dưới những cây anh đào nở rộ.

Chuyến du ngoạn thưởng lãm hoa anh đào trên thuyền dọc theo bờ sông Shingashi.

Hoa anh đào chỉ nở một thời gian ngắn trong năm, do đó mục đích của phong tục Hanami là tận hưởng khoảnh khắc tươi đẹp này càng nhiều càng tốt. Khoảng thời gian này thường là lúc Nhật Bản có điều kiện thời tiết lý tưởng để các gia đình du xuân với nhiệt độ ấm dần lên và những cơn mưa bụi lác đác. Các gia đình thường đem theo những món điểm tâm nhỏ để mở tiệc Hanami dưới chân các gốc anh đào, cùng nhâm nhi và trò chuyện thư giãn.

Một số địa điểm ngắm hoa anh đào nổi tiếng tại Nhật để tổ chức Hanami là công viên Sumida tại Tokyo, rừng anh đào tại Satte Gongendo hoặc con đường hoa anh đào dọc bờ sông Shingashi tại Kawagoe. Công viên Sumida là một trong những địa điểm ngắm anh đào đẹp nhất Tokyo với hơn 600 cây anh đào trải dài 1 km dọc 2 bên bờ sông Sumidagawa.

Còn tại công viên Satte Gongendo, sắc hồng rừng anh đào được hòa quyện cùng vẻ đẹp của hoa cải dầu vàng rực. Ngoài ra, khách du lịch có thể ngắm nhìn khung cảnh lãng mạn của những cánh hoa anh đào rơi nhẹ trên dòng nước bằng cách đi thuyền dọc bờ sông Shingashi, một nhánh tách rời của sông Arakawa.

Những địa điểm diễn ra Hanami nổi tiếng còn có cả quầy bánh kẹo, nước uống và bữa ăn nhẹ phục vụ cho người tham gia. Tiêu biểu trong các món ăn nhẹ được người Nhật mang theo khi thưởng lãm hoa chính là sakura mochi (bánh gạo anh đào). Vị ngọt của vỏ bánh kết hợp với vị chua dịu của lá anh đào tạo nên hương vị độc đáo, đặc trưng của món ăn truyền thống Nhật Bản.

Ngoài sakura mochi, bánh cá nướng Taiyaki nhân anh đào cũng là lựa chọn ưa thích. Bánh được nướng trong khuôn hình cá tráp biển với lớp vỏ bằng bột và nhân đậu đỏ anh đào. Vị nóng hổi, giòn rụm của lớp vỏ bao trọn hương thơm ngọt của nhân là sự kết hợp hài hòa của vị giác, khiến Taiyaki anh đào là một trong những món khoái khẩu nhất mỗi dịp lễ hội này.

Bánh cá Taiyaki, một trong những món ăn được ưa chuộng nhất tại các lễ hội Hanami.

Để phục vụ khách du lịch nước ngoài đến Nhật Bản ngắm hoa anh đào, Tobu Railway tổ chức sự kiện “Tobu sakura matsuri 2017” nhằm quảng bá vẻ đẹp của anh đào dọc tuyến tàu của mình. Website Du khách có thể dựa theo đó để có thêm thông tin về các địa điểm du lịch, đồng thời tự sắp xếp kế hoạch cá nhân tại đất nước mặt trời mọc dịp lễ hội anh đào này.